I vårt utekök i Karlstad gör du själv must av dina egna äpplen i praktisk 3-liters bag-in-box! Pastöriserad must i bag-in-box är hållbar drygt ett år, öppnad förpackning ca 1 månad i kylskåp. Man kan få ca 10 liter must av 20 kg äpplen (mängden must man får varierar beroende på äppelsort och mognadsgrad).
Startkostnad 75 kr. 30 kr/kg must.
Mängdberäkning (minsta mängd ca 30 kg):
Papperskasse = ca 10-13 kg
Banankartong = ca 18-20 Kg
Tidsåtgång för pastöriserad must på bag-in-box:
Man bokar endast tid för pressning. Pastöriseringen sker i direkt anslutning och behöver ej tidsbokas in eftersom vi har ett löpande schema.
20-45 kg = 30 min bokningstid plus 30 min pastöriseringstid (boka endast 30 min)
45-80 kg = 1 timme bokningstid plus 45 min pastöriseringstid (boka endast 1 timme)
80-120 kg = 1,5 timme bokningstid plus 1 timme pastöriseringstid (boka endast 1,5 timme)
Räkna dock med att det är ungefärliga tider!
• Beräkna tidsåtgång enligt ovan.
• Du kommer med dina äpplen till vårt musteri i Karlstad.
• För att spara din rygg, ha inte mer än 20 kg per kolli.
• Under guidning av oss tvättar, krossar, pressar och pastöriserar du dina äpplen i våra maskiner samt fyller upp musten i bag-in-box som ingår i priset.
• Pressrester tar du med dig hem för kompost eller näring för rhododendron, hallonbuskar, magnolia.
• Medtag oömma kläder (förkläde, stövlar är att rekommendera), förkläde finns att låna.