Bästa tipsen för en god maghälsa under julen
Jul och nyår är inte alltid en härlig tid för dem med känslig mage – här är näringsterapeutens bästa tips för hur du bibehåller en god maghälsa under högtiderna.
Under jul och nyår brukar det bli mycket söt mat, kryddig mat och en hel del stress ovanpå det. Inte en höjdare för magen. Irma Rendon arbetar som näringsterapeut och utövare av funktionell medicin på Effective Nutrition i Stockholm och möter många kunder med problem som härstammar från magen. De flesta söker hjälp för uppblåsthet, matsmältningsbesvär, IBS, sura uppstötningar, matintoleranser och stressutlösta magproblem.
– Min metod kombinerar att identifiera matutlösare med strategier för att lugna nervsystemet och förbättra matsmältningen.
Vilken typ av mat och livsmedel ska man undvika under stressiga perioder, som julen exempelvis?
– Under känslomässigt stressiga perioder är det bäst att undvika tung, fet eller friterad mat eftersom det kan vara svårare att smälta. Alkohol och sötsaker kan också irritera magslemhinnan och störa blodsockerbalansen, vilket kan förstärka känslor av stress. Fokusera i stället på balanserade måltider med en blandning av protein, hälsosamma fetter och komplexa kolhydrater.
Vilka bovar finns det på julbordet?
– Köttbullar, prinskorv och Janssons frestelse är fett och kan vara svårsmält, särskilt för personer med känslig mage. Man ska också vara lite försiktig med kolsyrade drycker och alkohol som ofta ökar uppblåsthet och irritation. Sen kan söta desserter överbelasta magen med sina enkla sockerarter, vilket kan leda till jäsning och obehag.
Och tvärtom: vad finner vi på julbordet som är snällt för magen?
– Inlagd sill är rikt på omega-3 och lättare för magen, samma sak med lax. Bakade eller kokta rotfrukter är både skonsamma för magen och näringsrika. Rödkålssalladen ger fiber och stödjer tarmhälsan och lingon är ett naturligt sött alternativ utan tillsatt socker och fullt av antioxidanter.
Vanligaste missuppfattningen när det kommer till problem med magen?
– En vanlig missuppfattning är att man måste utesluta hela livsmedelsgrupper, som gluten eller mejeriprodukter, för att lösa alla magproblem. Även om dessa kan vara utlösare för vissa, har matsmältningsproblem ofta flera orsaker, inklusive stress, ätvanor och tarmhälsa. Ett helhetsperspektiv är oftast mer effektivt.
Hur ska man tänka för att undvika slentrianätning under julen?
– För det första, ge dig själv tillåtelse att säga nej utan dåligt samvete. Om du känner dig skyldig kan du artigt tacka nej eller ta en liten portion för att undvika överätning. Var medveten om dina val: pausa innan du tar något och fråga dig själv om du verkligen tycker om det. Att hålla sig hydrerad och äta en balanserad måltid innan sammankomster kan också minska onödigt småätande.
För att hålla blodsockret på en okej nivå under julafton – vilka är dina bästa tips?
– Börja med en proteinrik frukost, som ägg eller yoghurt och kefir med nötter och bär. Inkludera fiberrika livsmedel som fullkorn eller grönsaker i varje måltid. Man kan också överväga intermittent fasta, då man hoppar över en måltid, till exempel frukost, under dagar med stora firanden. Det kan ge kroppen tid att återställa blodsockret och balansera hungerhormoner. Sen skulle jag även begränsa alkohol och söta drycker som orsakar snabba svängningar. Tänk också på att välja smarta mellanmål: nötter, frön eller en liten bit mörk choklad är bättre än godis och kakor för blodsockret.
Irma Rendons 5 bästa tips för den med känslig mage:
1. Ät långsamt och tugga maten ordentligt för att stödja matsmältningen.
2. Undvik att överbelasta tallriken; mindre portioner är lättare att hantera.
3. Fokusera på varm, tillagad mat i stället för rå, som kan vara svårare att smälta.
4. Håll dig hydrerad men undvik att dricka stora mängder under måltider.
5. Prioritera magvänliga livsmedel, som fermenterade grönsaker, benbuljong och örtteer.
Bara sköna tankar. När du behöver dem. Ja tack!
Prenumerera på vårt nyhetsbrev och ta del av det senaste från Bokadirekt.